梅酒ができるまで!

先日、大山町にある「梅酒蔵おおやま」で梅の収穫体験と工場見学をさせていただきました。

広い敷地内には、たくさんの梅の木があり、

そのひとつひとつに溢れんばかりに、梅が実っています!!

収穫が始まるとこれが意外と重労働!!

最初は会話も弾み楽しくしていましたが、

時間が経つにつれ、暑さもあり、

会話もなくなり黙々と収穫…

その日に採れた梅はサイズ別に分けられ、傷などがないか手作業で検品。

その後、丁寧に梅を洗浄して、タンク内へ!

ここから3年熟成させ完成!!

その日に採れたフレッシュな梅を使う!こだわり抜いた梅酒の数々。

是非、みなさんご賞味ください。

「貴重な体験ありがとうございました」

シゲ

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